电影《疯狂动物城》中都有哪些美食？
日期：2016-04-14 点击：23005次
《疯狂动物城》里有两个特别有食欲的镜头，一个是小鼹鼠们排队吃雪糕的场景，另一个就是胖萌胖萌的猎豹警官吃甜甜圈的场景。从电影院走出来，一定有自己动手做甜甜圈的冲动，但又怕和猎豹警官一样胖！但是作为吃货根本掩盖不了内心。《疯狂动物城》同款甜甜圈，又好吃又不会胖欧！
材料：鸡蛋3个 、低筋面粉100g 、细砂糖70g、植物油25g、1个鸡蛋清、糖粉150g 、柠檬汁适量、翻糖膏50g、 食用色素适量(以上食材为6个直径为7.5cm的甜甜圈量)。
将鸡蛋倒入盆里，一次性倒入细砂糖，用打蛋器将鸡蛋打发，最佳的打发温度是40度，可以取一个盆坐在热水里加热来打发。
将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，整个打发过程约15分钟。
分三次倒入低筋面粉，用刮刀从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉均匀混合，不要打圈搅拌，以免消泡。
在拌好的蛋糊里倒入植物油和柠檬屑，继续翻版均匀。
模具四周抹点油，方便脱模，将蛋糊倒进裱花袋，挤入模具约八分满，震出大气泡。
放入预热好的烤箱，上下火180度，15分钟左右。
用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了，脱模后放在凉网上冷却备用。
接下来我们开始制作糖霜，首先蛋清坐在热水盆里打至粗泡，然后逐次加糖粉打发，这里是加糖粉不是白砂糖。
糖霜打至很浓稠后加入柠檬汁，用打蛋器打匀，这一步是为了稀释糖霜，用于表面涂抹。
将糖霜一份调入橘色食用色素，一份调入黄色食用色素装入裱花袋中，翻糖膏调入黄色色素揉匀，颜色尽量与黄色糖霜相同。
黄色翻糖做成两个耳朵粘在蛋糕圈上，连接处可以涂抹少许糖霜粘住。
橘色糖霜留出脸部形状，其他部分铺面涂匀，铺面前凉网下垫一张油纸以免糖霜滴落。
用黄色糖霜填充留出来的部位。
橘色糖霜挤出少许，调入黑色食用色素，调成棕色涂于耳尖部位。
分别将调好的白色和深棕色翻糖膏做眉毛、眼白、眼珠、鼻子和嘴巴，当然表情可以自己随意发挥。
